Operasional gudang pendingin (Cold Storage) memiliki tantangan teknis yang jauh lebih kompleks dibandingkan gudang kering (Dry Storage). Selain biaya listrik yang tinggi, tantangan terbesar adalah menjaga integritas aset logistik di bawah suhu ekstrem. Banyak manajer gudang terkejut menemukan pallet kayu mereka hancur lebih cepat di dalam freezer, padahal beban yang ditampung tidak berlebihan.
Penyebab utamanya adalah sifat alami kayu yang higroskopis, artinya menyerap kelembapan dari lingkungan sekitarnya. Di dalam area anteroom atau saat proses loading, kayu menyerap uap air. Ketika pallet masuk kembali ke suhu beku, air yang terperangkap di dalam serat kayu tersebut akan membeku menjadi es. Sesuai hukum fisika, air yang membeku akan memuai (volumenya membesar).
Pemuaian es inilah yang menghancurkan struktur internal kayu secara perlahan namun pasti. Papan kayu menjadi getas dan retak. Fenomena yang paling berbahaya dikenal sebagai "Popping Nails" atau paku yang terdorong keluar. Paku-paku yang menonjol ini menjadi ranjau tersembunyi yang siap merobek kemasan produk frozen food Anda, menyebabkan kebocoran, kontaminasi silang, dan kerugian materi yang besar.
Selain kerusakan fisik, pallet kayu di suhu lembap adalah media ideal bagi pertumbuhan jamur dan bakteri psikrofilik (bakteri yang tahan dingin) jika tidak dikeringkan dengan benar. Hal ini tentu melanggar standar HACCP dan keamanan pangan yang ketat. Serpihan kayu yang beku dan tajam juga berisiko melukai tangan operator gudang saat melakukan pemindahan manual.
Solusi mutlak untuk masalah ini adalah beralih ke Pallet Plastik Emde Plast yang menggunakan material HDPE atau PP murni. Plastik adalah material non-porous (tidak berpori) yang kedap air 100%. Tidak ada penyerapan air, tidak ada pembekuan internal, dan tidak ada risiko paku yang mencuat. Struktur pallet plastik tetap kokoh, lentur, dan "dimensionally stable" bahkan di suhu ekstrem hingga -40 derajat Celcius.
Meskipun investasi awal pallet plastik terasa lebih tinggi, durabilitasnya di suhu dingin bisa mencapai 10 kali lipat dibanding kayu. Anda tidak perlu mengganti pallet setiap beberapa bulan karena lapuk atau patah. Bagi industri perikanan, daging beku, dan es krim, pallet plastik adalah investasi aset yang melindungi produk dan reputasi perusahaan Anda.